Durante muitos anos fui um consumidor de vinhos convencionais, e que hoje chamo de tecnológicos!!! Muitos deles me traziam certo prazer, eram inclusive muito gastronômicos, mas nunca me trouxeram emoção !!!!
Os vinhos “puros” de baixa ou zero intervenção na vinificação, quer sejam de cultivo, sustentável, orgânico, ou no meu cenário ideal que são os de cultivo biodinâmico, me apresentaram a emoção que me faltava!!! Um sentimento de liberdade que o produtor vivencia e entrega na garrafa!!! Apelidei tais vinhos de #vinhoslivres 🐞
@danielmirandinha 